BLOG

ショコラとワイン 五感の会

2016年11月05日 UPDATE

Written by:
カテゴリー:ブログ

 

fullsizerender-23

秋が深まりつつある京都嵐山。

この嵐山にありますラグジュアリーな旅館

「星のや京都」で開催された

「ショコラとワイン 官能の世界 in 星のや京都」に
先日行ってまいりました。

fullsizerender-20
このイベントでのショコラを手がけるのは
兵庫県三田にありますパティシエ エス コヤマの
小山進シェフ。

小山シェフが創り出すショコラは、
フランスでもっとも権威のあるチョコレートのコンクール
「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」で、
2011年から5年連続最優秀賞を獲得するなど、
その評価は世界でも最高レベル。

今回のイベントでは10月28日からパリで開催されていた
世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」
に出展された最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016」と
その最新作のショコラに合わせたワインを
楽しませていただきました。

ワインをセレクトするのは
Diony株式会社・前田豊三郎商店 ソムリエール 倉田香緒里氏
うえと salon&bar 上田太一郎氏

小山シェフの最新作ショコラの一粒一粒に対して、
男性と女性それぞれのspecialistが選んだ
ワインを頂くというなんとも贅沢で他にはない企画でしたO(≧∇≦)O

fullsizerender-16

詳細はこちらへどうぞ

→→→→ ショコラとワイン官能の世界in星のや京都

https://www.cosme.net/beautist/article/2102027

コメントを残す

PAGETOP